I Vini DOC e DOCG, il Prosciutto di Parma DOP, il Parmigiano-Reggiano DOP, le Pesche e Nettarine di Romagna IGP, i Salumi Piacentini DOP: ecco alcuni tra i prodotti più importanti del paniere regionale al centro di questa tavola ideale, che rappresenta la grande cultura gastronomica dell'Emilia-Romagna.
 

Programma 

Sabato 18 luglio
Il cibo sale sul palcoscenico: i Racconti da mangiare della Compagnia teatrale Koinè
Prodotti, sapori, saperi e storie si mischiano prendendo per mano gli spettatori e portan-doli in un mondo nel quale i prodotti nascono da processi produttivi tradizionali, capaci di valorizzare culturalmente, turisticamente ed ecologica-mente il territorio d'origine.
Piazza Costa - ore 21.00

Lunedì 20 luglio
Emilia-Romagna noir
È la rassegna di presentazioni di gialli da mangiare, firmati da 15 autori che giocano col gusto e col delitto. Gli autori si sono prestati al gioco di mettere in scena delitti a base di prodotti tipici e di ricette della tradizione ne Il gusto del delitto, un libro nel quale il noir si sposa con il gusto.
Piazza Ciceruacchio (c/o Biblioteca Com.) - ore 21.00

Venerdì 24 luglio
Tramonti di... vino
Evento di presentazione dell'edizione 2009/2010 delle Guide dei migliori vini dell'Emilia e della Romagna, selezionati da A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), seguito dalla degustazione guidata dei vini selezionati in abbinamento con i prodotti a marchio di qualità della regione.
Piazza Spose dei Marinai - ore 19.00

Venerdì 7 agosto
Il giro del gusto
Torneo di biglie presso gli stabilimenti balneari

Sabato 8 agosto
Insieme a Vito dalla satira di Bertoldo all'elogio del porco
A quattrocento anni dalla morte di Giulio Cesare Croce l'Assessorato regionale all'Agricoltura vuole ricordare l'autore emiliano portando in scena Il Lamento del Porco. Bestiario emiliano della fame e della sazietà, con un monologo interpretato dal comico bolognese Vito.
Piazza Costa - ore 21.00

Venerdì 21 agosto
Fuoco al mito: la cottura sulla spiaggia di una forma di Parmigiano Reggiano
In uno spettacolo evento, in piazza, i turisti possono toccare con mano come abilità, ingegno e tecnica abbiano portato nel tempo alla produzione di questo formaggio dal sapore inimitabile. Al di là della cottura e della marchiatura si potrà degustare il famoso Tosone e fare assaggi di Parmigiano Reggiano e Lambrusco.
Piazza Andrea Costa - ore 21.30

Giovedì 10 e venerdì 11 settembre
I cuochi stellati incontrano le eccellenze della terra e del mare
I migliori prodotti della terra, insomma si sposeranno con i sapori del mare per una serata nella quale la buona cucina sarà sempre protagonista.
Cesenatico - ore 19.00